Home > Sabores de Invierno en nuestro restaurante de Ponferrada Plaza
Sabores de Invierno en nuestro restaurante de Ponferrada Plaza
Hotel Ponferrada Plaza
La Cecina
Esta carne de res curada es de los platos más típicos, rica en proteínas y minerales esenciales como el magnesio y el potasio.
La producción de la cecina leonesa está regulada por una Indicación Geográfica Protegida, lo que significa que puedes adquirirla en cualquier lugar de España. Sin embargo, hacerlo en la misma comarca de El Bierzo añade un toque particular y especial.
Esta carne de res curada es de los platos más típicos, rica en proteínas y minerales esenciales como el magnesio y el potasio.
La producción de la cecina leonesa está regulada por una Indicación Geográfica Protegida, lo que significa que puedes adquirirla en cualquier lugar de España. Sin embargo, hacerlo en la misma comarca de El Bierzo añade un toque particular y especial.
Botillo de El Bierzo
Este es plato principal en celebraciones y eventos especiales, especialmente durante la temporada de invierno.
El Botillo de El Bierzo se elabora principalmente con costilla y rabo de cerdo, a los que se les pueden añadir otros componentes como lengua, paleta, carrillera y espinazo. Para lograr un sabor excepcional, se incorporan ingredientes como sal, pimentón, ajo, aditivos permitidos y diversas especias naturales.
La manera más tradicional es acompañándolo con cocido, aunque también hay quienes lo incorporan al arroz, en hojaldres, pasteles o croquetas. Otra opción es comerlo en forma de revuelto de botillo.
Este es plato principal en celebraciones y eventos especiales, especialmente durante la temporada de invierno.
El Botillo de El Bierzo se elabora principalmente con costilla y rabo de cerdo, a los que se les pueden añadir otros componentes como lengua, paleta, carrillera y espinazo. Para lograr un sabor excepcional, se incorporan ingredientes como sal, pimentón, ajo, aditivos permitidos y diversas especias naturales.
La manera más tradicional es acompañándolo con cocido, aunque también hay quienes lo incorporan al arroz, en hojaldres, pasteles o croquetas. Otra opción es comerlo en forma de revuelto de botillo.
Pimientos asados
Estos pimientos son en el acompañante ideal desde el punto de vista gastronómico.
La elección entre dulces o picantes queda a gusto de cada uno. Eso sí, es importante confirmar que los pimientos de El Bierzo tengan su denominación de origen, garantizando su autenticidad.
Estos pimientos son en el acompañante ideal desde el punto de vista gastronómico.
La elección entre dulces o picantes queda a gusto de cada uno. Eso sí, es importante confirmar que los pimientos de El Bierzo tengan su denominación de origen, garantizando su autenticidad.
Ponferrada Plaza, nuestro restaurante
El Restaurante Del Plaza es el sitio ideal para disfrutar durante tu estancia de una variada oferta culinaria que se adapta a diferentes gustos. Ofrecemos platos que van desde opciones más comunes hasta especialidades de la región del Bierzo, utilizando ingredientes frescos de temporada. Complementamos la experiencia gastronómica con una amplia selección de vinos y licores tradicionales de la zona.
El Restaurante Del Plaza es el sitio ideal para disfrutar durante tu estancia de una variada oferta culinaria que se adapta a diferentes gustos. Ofrecemos platos que van desde opciones más comunes hasta especialidades de la región del Bierzo, utilizando ingredientes frescos de temporada. Complementamos la experiencia gastronómica con una amplia selección de vinos y licores tradicionales de la zona.
Para adaptarnos a tus preferencias y necesidades alimenticias, también ofrecemos diversas opciones dietéticas bajo petición, que incluyen menús vegetarianos, libres de gluten o sin lactosa
Si estás planeando celebrar un evento social o corporativo, el Restaurante Del Plaza es también el lugar ideal. Disfruta de una atmósfera acogedora en un entorno tranquilo y elegante.
Horario:
- Almuerzo: de 13:30 a 16:00
- Cena: de 20:00 a 23:30
Nuestro equipo de profesionales en la cocina se dedica a preparar cada plato con meticulosidad, buscando conseguir los platos más deliciosos. Te invitamos a venir y degustar la exquisita propuesta gastronómica que ofrecemos.
¡Haz de tu estancia la mejor experiencia en el Hotel Ponferrada Plaza!
Si estás planeando celebrar un evento social o corporativo, el Restaurante Del Plaza es también el lugar ideal. Disfruta de una atmósfera acogedora en un entorno tranquilo y elegante.
Horario:
- Almuerzo: de 13:30 a 16:00
- Cena: de 20:00 a 23:30
Nuestro equipo de profesionales en la cocina se dedica a preparar cada plato con meticulosidad, buscando conseguir los platos más deliciosos. Te invitamos a venir y degustar la exquisita propuesta gastronómica que ofrecemos.
¡Haz de tu estancia la mejor experiencia en el Hotel Ponferrada Plaza!